インドネシア マンデリンG1 ハラパン S18 ( Indonesia Mandheling G1 S18 Harapan）
¥890
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インドネシア マンデリン G1 ハラパン S18
（Indonesia Mandheling G1 Harapan S18）
フレーバーバランス
甘み ★★★☆☆
苦味 ★★★★☆
酸味 ★☆☆☆☆
コク ★★★★☆
**内容量：100g（豆／粉）
**焙煎度：深煎り（Full City Roast）
**賞味期限：焙煎日より2ヶ月
**精製方法：スマトラ式
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インドネシア・スマトラ島を代表する「マンデリン」。
深く豊かなコクと独特のアーシーな香りは、世界中のロースターから愛され続けています。
ハラパン地区（Harapan）は、火山性土壌と湿潤な気候が生み出す
“厚みのある味わい” が特徴。
大粒 S18 規格の豆は選別が厳しく、安定したクリーンさを持った優良ロットです。
“スマトラ式”と呼ばれる独自精製により、
マンデリン特有の ビターな甘み と 重心の低いコク が際立ちます。
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豆のグレードについて（G1・S18）
インドネシアでは
• 欠点数（欠点豆、異物の混入率）
• 豆の大きさ（スクリーンサイズ）
で品質が評価されます。
G1（Grade 1） は最上位グレード。
S18 は大粒規格で、深煎りとの相性が特に良いサイズです。
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味わいの特徴
フルシティローストに仕上げることで、
• 深煎りらしいビターな甘さ
• ダークチョコを思わせる香り
• 土や木を思わせる“マンデリン独特のアーシーさ”
• 重厚感のあるコクと長い余韻
が力強くまとまった一杯になります。
ミルクとの相性も抜群で、カフェオレにしてもしっかり主張する味わいです。
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【ENKUの焙煎・品質管理について】
豆から出るガスを適切に逃がす、
珈琲用ワンウェイバルブ付き専用袋でお届けします。
※ 賞味期限：焙煎日より2ヶ月
当店は小ロット焙煎のため、焙煎日の前後はございますが、
発送時点で“賞味期限が30日以上残る商品”のみお届けします。
※粉をご希望の方には、ペーパードリップ向け（中挽き）でお挽きします。
※納品書や金額記載の書類は同梱いたしません。
